La despensa Florio / 01
Explora licores en el catálogo Florio, organizado en Vinos Tintos, Vinos Blancos, Vinos Rosados y otras secciones. Consulta los productos y sus descripciones para conocer esta selección.
Vinos Tintos
La botella identifica Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG. Banfi elabora este vino con Sangiovese y lo describe como rico y elegante, de estructura potente, taninos equilibrados por la acidez y final persistente.
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Vinos Tintos
Col di Sasso Toscana IGT combina Sangiovese y Cabernet Sauvignon en un vino inmediato y versátil. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero, donde también permanece durante un breve periodo de afinamiento.
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Vinos Tintos
Poggio alle Mura nace de viñedos que los estudios de zonificación de Banfi identificaron como adecuados para Sangiovese, cultivado a partir de clones seleccionados internamente. Su crianza dura al menos dos años entre grandes toneles y barricas de roble francés. En sus notas aparecen café, tabaco, mora y ciruela, con un matiz especiado.
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Vinos Tintos
Poggio all’Oro es un Brunello di Montalcino Riserva de Sangiovese, procedente de una sola viña y producido únicamente en grandes añadas. Su crianza dura al menos treinta meses en roble francés. Presenta aromas de regaliz, café, confitura de ciruela, tabaco y violeta, junto con una estructura elegante y persistente.
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Vinos Tintos
Rubizzo es un Toscana IGT de Rocca delle Macìe. El productor lo elabora con uvas maduras seleccionadas y describe un color rubí brillante, aromas intensos de fruta roja madura y violeta, y un paladar fresco y equilibrado.
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Vinos Tintos
Chianti Classico DOCG de Rocca delle Macìe, con la mención Famiglia Zingarelli en la etiqueta. Una referencia de la denominación Chianti Classico.
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Vinos Tintos
Sasyr Toscana IGT es un vino de Rocca delle Macìe elaborado con uvas de viñedos de Maremma. Su perfil oficial destaca aromas de mora, frambuesa y cereza, junto con un color rubí intenso y un paladar suave y equilibrado.
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Vinos Tintos
Ser Gioveto Toscana es un vino de Rocca delle Macìe dedicado por Italo Zingarelli a su hijo Sergio, cuando este comenzó a trabajar junto a su padre. La bodega lo recuerda como su primer “SuperTuscan”.
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Vinos Tintos
Rocca delle Macìe Chianti Classico Riserva DOCG lleva el nombre Famiglia Zingarelli en la etiqueta. El productor lo presenta como un vino emblemático del territorio y ligado a Chianti Classico.
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Vinos Tintos
Roccato nació en 1988 como proyecto de Sergio Zingarelli. Se elabora con Cabernet Sauvignon procedente del viñedo Poggio alle Pecchie, en la finca Le Macìe, Castellina in Chianti. Su color es rubí intenso y su sabor cálido y equilibrado, con taninos densos.
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Vinos Tintos
Talò Malvasia Nera Salento IGP se elabora enteramente con uvas Malvasia Nera di Brindisi. Ofrece aromas de fruta roja y taninos pulidos. Talò es el nombre de una colección de distintas variedades que reconoce a las familias agricultoras que cuidan los viñedos.
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Vinos Tintos
Il Pumo Negroamaro Salento IGP se elabora con Negroamaro. San Marzano lo describe como un tinto de cuerpo pleno, aterciopelado e intenso, con un final prolongado y sabroso. El nombre Il Pumo alude a un objeto decorativo tradicional de Puglia.
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Vinos Tintos
Talò Negroamaro Salento IGP se elabora con Negroamaro y envejece de cuatro a seis meses en barricas de roble francés. Presenta un color muy intenso, estructura notable y taninos característicos. Talò es el nombre de una colección de variedades vinculada a las familias agricultoras de San Marzano.
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Vinos Tintos
Il Pumo Primitivo Salento IGP de San Marzano se elabora con Primitivo. Su color es rubí intenso con reflejos violáceos; el bouquet combina ciruela y cereza con hierbas mediterráneas y un matiz especiado.
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Vinos Tintos
Talò Primitivo Merlot combina en partes iguales Primitivo y Merlot. La combinación ofrece un perfil equilibrado, armonioso y elegante. Talò es una colección de distintas variedades que reconoce a las familias agricultoras de San Marzano.
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Vinos Tintos
Talò Primitivo di Manduria es un tinto monovarietal de Primitivo, de cuerpo pleno y con componentes minerales y balsámicos, taninos elegantes y fruta roja fragante. Talò es el nombre de una colección de distintas variedades asociada a las familias agricultoras de San Marzano.
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Vinos Tintos
Collezione Cinquanta nació en 2012, cincuenta años después de la fundación de Cantine San Marzano. Es un vino sin añada elaborado con variedades tintas autóctonas de Salento. Presenta estructura y suavidad, con un bouquet de fruta roja madura y especias.
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Vinos Tintos
Vindoro Negroamaro Salento IGP de San Marzano es un vino tinto elaborado con Negroamaro. La etiqueta reúne el nombre de la cuvée y el de la bodega.
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Vinos Tintos
Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva celebra el año de fundación de Cantine San Marzano, 1962, y envejece dieciocho meses en barricas. Presenta aromas de ciruela, confitura de cereza, tabaco y especias. En boca es de cuerpo pleno, suave y con taninos finos.
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Vinos Tintos
Vino tinto Sangiovese Toscana IGT de la etiqueta Giotto Loggia dei Sani.
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Vinos Tintos
Vino tinto Toscano Rosso IGT de la etiqueta Giotto Santa Trinita.
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Vinos Tintos
Montepulciano d'Abruzzo DOC de la etiqueta Gocce di Vita.
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Vinos Tintos
Pinot Nero, vino tinto de la selección de Florio. Una referencia para quienes desean explorar esta variedad de uva; consulta con Florio los detalles de la presentación disponible.
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Vinos Tintos
Regolo es el Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore de Sartori di Verona. Presenta un color granate brillante y un aroma intenso y persistente. En boca es seco y aterciopelado, con notas de cereza y pequeños frutos rojos, cuerpo amplio y un matiz tánico en un conjunto armonioso. La bodega propone acompañarlo con pasta sabrosa, caza, carnes asadas y quesos curados.
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Vinos Tintos
Amarone della Valpolicella DOCG de Sartori di Verona, de color rojo intenso con reflejos granates. En nariz presenta cereza y mermelada de frutos rojos; su final es especiado y su cuerpo pleno y aterciopelado. La bodega lo propone con platos de sabores intensos, carnes de sabor marcado y quesos curados o especiados.
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Vinos Tintos
F Negroamaro Salento IGP de Cantine San Marzano se elabora con uvas Negroamaro. La letra F remite a Feudi di San Marzano y a tres viñedos identificados con letras en postes de madera. Presenta un color púrpura muy profundo y una nariz amplia y compleja, con especias, fruta madura y mermelada de cereza. En boca es pleno, suave y equilibrado, con taninos finos y un final prolongado. Su elaboración incluye fermentación maloláctica en acero y doce meses en barricas de roble francés y caucásico.
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Vinos Blancos
Pecorino, vino blanco de la selección de Florio. Una opción para quienes desean explorar esta variedad de uva; consulta con Florio los detalles de la presentación disponible.
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Vinos Blancos
Talò Verdeca Puglia IGP de Cantine San Marzano se elabora exclusivamente con uvas Verdeca. Su color amarillo pajizo presenta reflejos dorados y sus aromas intensos recuerdan a flores blancas y vainilla. En boca es fresco y mineral, con un final agradable. La crianza se realiza durante tres meses en barricas de roble francés con removido periódico de lías. Se sirve entre 10 y 12 °C y combina con mariscos, crustáceos y pescados preparados con salsas ligeras. La Verdeca es una variedad autóctona de Puglia presente desde hace siglos entre los vinos blancos de la región.
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Vinos Blancos
Il Pumo Malvasia Sauvignon Salento IGP de Cantine San Marzano combina Malvasia Bianca y Sauvignon Blanc. De color amarillo pajizo con reflejos verdes, despliega aromas florales de retama junto con notas cítricas y de frutas tropicales. Su acidez viva acompaña un perfil fresco y mineral. Se afina en depósitos de acero inoxidable y se sirve entre 10 y 12 °C. Combina con aperitivos, sopas de pescado, quesos suaves y primeros platos con salsas ligeras de pescado. La mezcla reúne una variedad autóctona con otra internacional, una combinación que da forma a su identidad.
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Vinos Blancos
Pinot Grigio delle Venezie DOC de la línea Corte Viola, presentado con la etiqueta Americo Vespucci.
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Vinos Blancos
Vino blanco Grechetto Colli Martani DOC de Terre de la Custodia.
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Vinos Blancos
Vino blanco Chardonnay Veneto IGT de la línea Villa Mura.
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Vinos Blancos
Lambrusco dell'Emilia IGT bianco con la etiqueta Giotto.
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Vinos Rosados
Il Pumo Rosato Salento IGP de Cantine San Marzano se elabora con uvas Negroamaro. Tiene un color rosado brillante con reflejos rubí y un aroma intenso y persistente con notas de cereza, rosa y granada. En boca ofrece buen cuerpo, frescura y equilibrio. Se afina en depósitos de acero inoxidable y se sirve entre 10 y 12 °C. Combina con aperitivos al estilo italiano, sopas de pescado, pescado asado o cocinado en papillote y quesos frescos o ligeramente curados. La combinación de notas de fruta y flor acompaña su perfil equilibrado; las sugerencias de mesa incluyen distintas preparaciones de pescado y quesos de maduración suave.
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Vinos Rosados
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP de Cantine San Marzano se elabora exclusivamente con uvas Primitivo. Su color es rosa claro y sus aromas intensos y persistentes recuerdan la vegetación mediterránea, la cereza y la frambuesa. En boca es fresco, elegante y equilibrado. Se afina en depósitos de acero inoxidable y se sirve entre 10 y 12 °C. Combina con aperitivos italianos, sopas y caldos de pescado, pescado asado o cocinado en papillote y quesos frescos o ligeramente curados. El nombre Tramari evoca la expresión italiana “tra i mari”.
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Vinos Rosados
Villa Mura Rosé, vino rosado Veneto IGT presentado en la etiqueta Americo Vespucci con la indicación Sartori.
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Vinos Espumosos
Prosecco DOC Brut de Zardetto, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y burbuja persistente. Su perfil aromático es fresco, floral y afrutado, con notas de flores de acacia, albaricoque y manzana verde. En boca resulta fresco y sabroso, con un matiz cítrico y recuerdo de manzana verde. La bodega indica que las uvas proceden de viñedos de las provincias de Venecia y Treviso. Lo recomienda como aperitivo y también para acompañar toda la comida. Las burbujas elegantes y las notas florales acompañan los matices de fruta descritos para este Prosecco.
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Vinos Espumosos
Private Cuvée Brut de Zardetto es un espumoso de color amarillo pajizo tenue y burbuja abundante y persistente. La mezcla reúne Glera (60 %), Chardonnay (25 %) y Moscato (15 %). Presenta aromas frescos e intensos de flores blancas, manzana, pera y melón; en boca es delicado y fragante, con buena acidez y notas de manzana amarilla y melocotón. La bodega lo propone como aperitivo y para cócteles, y también para acompañar una comida completa. Es una cuvée de mezcla descrita por la marca como moderna y versátil.
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Aperitivos
Cóctel preparado con tres partes de Prosecco DOC, dos de Aperol y una de agua con gas. Se sirve con hielo en una copa de vino y se termina con una rodaja de naranja.
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Digestivos
Limoncello di Amalfi de la etiqueta Americo Vespucci; la botella indica 30 % vol.
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