Licores
Sauvignon Malvasía Salento Il Pumo IGP
Il Pumo Malvasia Sauvignon Salento IGP de Cantine San Marzano combina Malvasia Bianca y Sauvignon Blanc. De color amarillo pajizo con reflejos verdes, despliega aromas florales de retama junto con notas cítricas y de frutas tropicales. Su acidez viva acompaña un perfil fresco y mineral. Se afina en depósitos de acero inoxidable y se sirve entre 10 y 12 °C. Combina con aperitivos, sopas de pescado, quesos suaves y primeros platos con salsas ligeras de pescado. La mezcla reúne una variedad autóctona con otra internacional, una combinación que da forma a su identidad.
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