Florio / Nuestra Historia
Una pasión
para compartir.

01 / Nuestra Historia
El verdadero sabor de Italia en Colombia
Florio nació del sueño de dos sicilianos que llegaron a Colombia con el corazón lleno de su tierra: sus sabores, sus tradiciones y el orgullo de una gastronomía milenaria. Aquí encontraron un país de gente abierta y apasionada, y decidieron construir el puente que une la riqueza culinaria de la península itálica con las mesas colombianas.
Cada producto en nuestro catálogo ha sido seleccionado meticulosamente. Viajamos por las diferentes regiones de Italia —desde el Piamonte hasta Sicilia— buscando artesanos que respeten los métodos de elaboración tradicionales. No importamos marcas, importamos calidad y honestidad.
Nuestra selección está dirigida tanto al sector HORECA —hoteles, restaurantes y cafeterías— como al público general que quiere llevar estos sabores a su mesa.
Misión
Ofrecer a nuestros clientes los productos italianos más auténticos y de la más alta calidad.
Visión
Ser el referente indiscutible de la gastronomía italiana premium en Colombia.

02 / Casa Florio
Casa Florio — Quesos Artesanales
Casa Florio es la marca propia de Florio dedicada a la producción artesanal de quesos frescos en Colombia. Ubicada en el corazón lechero de Ubaté, Cundinamarca, nuestra quesería trabaja con leche fresca de la región para elaborar quesos de tradición italiana con alma colombiana.
Burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella, nodino y muchos más: cada queso Casa Florio se produce siguiendo recetas y técnicas que los fundadores trajeron consigo desde Sicilia, honrando la herencia familiar y el oficio artesanal que se aprende con las manos.
Casa Florio representa la síntesis perfecta de dos mundos: la maestría quesera italiana y la riqueza natural de Colombia. Un producto con identidad propia, hecho con pasión y dedicación para llevar lo mejor de ambas culturas a su mesa.
03 / Florio
Nuestros Valores
Autenticidad
Productos con denominación de origen que respetan la receta original.
Calidad
Ingredientes de primer nivel, procesados con el mayor cuidado.
Pasión
Amor genuino por la gastronomía y el servicio excepcional.
