Licores
Rosato Salento Il Pumo Igp
Il Pumo Rosato Salento IGP de Cantine San Marzano se elabora con uvas Negroamaro. Tiene un color rosado brillante con reflejos rubí y un aroma intenso y persistente con notas de cereza, rosa y granada. En boca ofrece buen cuerpo, frescura y equilibrio. Se afina en depósitos de acero inoxidable y se sirve entre 10 y 12 °C. Combina con aperitivos al estilo italiano, sopas de pescado, pescado asado o cocinado en papillote y quesos frescos o ligeramente curados. La combinación de notas de fruta y flor acompaña su perfil equilibrado; las sugerencias de mesa incluyen distintas preparaciones de pescado y quesos de maduración suave.
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