- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Total
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Tiempos orientativos: pueden variar según el equipo y el producto. Sigue siempre las instrucciones de las etiquetas y revisa los alérgenos de todos los ingredientes.
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C. Lava y seca los tomates; mézclalos con una cucharada de aceite, sal y pimienta en una bandeja.
Asa durante 20 minutos, hasta que la piel se arrugue y los tomates estén tiernos. Deja reposar 3 minutos mientras preparas el pan.
Unta el pan con el aceite restante y tuéstalo en una sartén durante 2 minutos por lado. Frota ligeramente cada rebanada con el ajo.
Reparte la stracciatella sobre el pan, añade los tomates tibios y termina con albahaca. Sirve dos tostadas por persona.
Consejo Florio
Monta las tostadas justo antes de servir. Los tomates deben estar tibios, no hirviendo, al entrar en contacto con la stracciatella.
Florio · 30 de octubre de 2026