- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Tiempos orientativos: pueden variar según el equipo y el producto. Sigue siempre las instrucciones de las etiquetas y revisa los alérgenos de todos los ingredientes.
Preparación
Lava y seca los tomates y la albahaca. Corta los tomates en gajos y rodajas sobre una tabla limpia.
Distribuye los tomates entre cuatro platos. Sazona con la sal, la pimienta y una cucharada de aceite.
Escurre la burrata sin presionarla y divídela suavemente entre los platos. Abre ligeramente cada porción al servir.
Termina con albahaca rasgada, el aceite restante y unas gotas de crema balsámica. Acompaña con el pan y sirve de inmediato.
Consejo Florio
Conserva la burrata refrigerada hasta el momento de preparar la ensalada y respeta su etiqueta. Añade el balsámico con moderación para no tapar el sabor del queso.
Florio · 30 de octubre de 2026