¿Qué es la burrata?
Como tipo de queso de la tradición italiana, la burrata se distingue por una envoltura de mozzarella que contiene stracciatella. La referencia de esta ficha pertenece a Casa Florio, nuestra marca de quesos elaborados en Colombia.
Cómo servir la burrata
Puedes presentarla al centro de una entrada con tomates y un toque de aceite de oliva, o añadirla a un plato de pasta al servir. Abrirla en el plato permite distribuirla con los demás ingredientes, sin convertir todo el acompañamiento en una salsa uniforme.
Consultar por Burrata Casa Florio en Bogotá
Si buscas burrata en Bogotá, consulta esta referencia de Casa Florio y escribe a nuestro equipo. Indica si la necesitas para una entrada, una ensalada o el menú de tu restaurante: podrás preguntar por la presentación y verificar la disponibilidad actual.
Preguntas sobre el producto
- ¿Burrata y stracciatella son el mismo producto?
- No. En la tradición quesera, la burrata contiene stracciatella dentro de una envoltura de mozzarella. En el catálogo Casa Florio son dos referencias distintas: la burrata se presenta como una pieza que se abre y la stracciatella se distribuye directamente.
- ¿Dónde consultar los otros quesos Casa Florio?
- La página Casa Florio reúne las referencias de la marca y enlaza a sus fichas, incluidas mozzarella y ricotta. Puedes comparar usos y solicitar información al equipo.
Para organizar tu visita, consulta las sedes Florio. Para el menú de tu negocio, explora el catálogo para HORECA.
Las definiciones gastronómicas generales pueden consultarse en La Cucina Italiana. No sustituyen la etiqueta o ficha técnica de la referencia.
