¿Qué es la stracciatella de queso?
En el contexto quesero italiano, stracciatella designa una preparación cremosa de hebras de mozzarella y crema, distinta del helado que lleva el mismo nombre. Esta ficha corresponde a la referencia de queso Casa Florio.
Cómo usar la stracciatella
Repártela sobre pan, tomates o una ensalada, o añádela a la pasta al momento de servir. A diferencia de la burrata, puedes servir porciones directamente sin abrir una envoltura. Explora los aceites y los tomates del catálogo para completar el plato.
Consultar por Stracciatella Casa Florio en Bogotá
Florio incluye esta referencia en el catálogo de su marca propia Casa Florio. Si la buscas en Bogotá para cocinar en casa o para tu restaurante, escríbenos por WhatsApp: el equipo puede responder tus preguntas sobre presentaciones y disponibilidad actual.
Preguntas sobre el producto
- ¿Es el sabor de helado llamado stracciatella?
- No. Esta referencia es un queso de la selección Casa Florio. El nombre stracciatella también se utiliza para otros alimentos, pero aquí no se trata de helado.
- ¿Puedo consultar también la burrata?
- Sí. El catálogo Casa Florio tiene una ficha independiente de Burrata. Compara las dos presentaciones y pregunta al equipo qué referencia elegir para el plato que quieres preparar.
Para organizar tu visita, consulta las sedes Florio. Para el menú de tu negocio, explora el catálogo para HORECA.
Las definiciones gastronómicas generales pueden consultarse en La Cucina Italiana. No sustituyen la etiqueta o ficha técnica de la referencia.
