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La crema balsámica es un condimento espeso y dulce elaborado a partir de vinagre balsámico cocido y reducido, utilizado para agregar un toque agridulce a platos como ensaladas, carnes, quesos y postres.
La crema balsámica saborizada es un condimento versátil y sofisticado que combina la acidez del vinagre balsámico con sabores únicos. La de higo es dulce y afrutada, perfecta para quesos o ensaladas. La de fresa aporta un toque fresco y vibrante ideal para postres o platos ligeros. La de tartufo tiene un aroma terroso y elegante, excelente para carnes, pastas o risottos.
La crema balsámica blanca es una versión de la clásica salsa balsámica, pero elaborada con vinagre balsámico blanco en lugar del tradicional oscuro.
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