- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 50 min
- Total
- 75 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Tiempos orientativos: pueden variar según el equipo y el producto. Sigue siempre las instrucciones de las etiquetas y revisa los alérgenos de todos los ingredientes.
Preparación
Precalienta el horno a 190 °C. Saltea los champiñones con una cucharada de aceite durante 5 minutos; añade el calabacín y la otra cucharada de aceite, y cocina 5 minutos más. Sazona.
Mezcla la passata con el agua. En otro recipiente mezcla la ricotta con la mitad del Grana Padano. Prepara las láminas según el empaque, precociéndolas solo si lo indica.
En una fuente de unos 25 × 20 cm pon una capa fina de salsa. Alterna láminas, ricotta, verduras, mozzarella y salsa durante tres o cuatro capas, según el tamaño de las láminas.
Termina con salsa abundante, mozzarella y el Grana Padano restante. Cubre con aluminio y hornea 30 minutos; destapa y cocina otros 10 minutos, o hasta que la pasta esté tierna según el empaque.
Deja reposar 10 minutos antes de cortar en cuatro. El reposo se incluye en el tiempo de preparación indicado.
Consejo Florio
Esta receta parte de láminas de pasta, no de las lasañas preparadas del catálogo. Cubre bien las esquinas con salsa para que no se sequen.
Florio · 30 de octubre de 2026