- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Total
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Tiempos orientativos: pueden variar según el equipo y el producto. Sigue siempre las instrucciones de las etiquetas y revisa los alérgenos de todos los ingredientes.
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C. Seca los calabacines ya lavados y mézclalos con una cucharada de aceite, la sal y la pimienta.
Distribuye en una fuente amplia en capas poco profundas. Hornea durante 15 minutos.
Mezcla el pan rallado con el Parmigiano, el ajo, el orégano y la cucharada de aceite restante. Saca la fuente del horno y distribuye primero la mozzarella y luego la mezcla de pan.
Hornea 15 minutos más, hasta que el calabacín esté tierno y la cubierta dorada. Sirve como acompañamiento, repartiendo en cuatro porciones.
Consejo Florio
Una fuente demasiado pequeña retiene vapor y ablanda la cubierta. Usa una fuente grande o reparte entre dos sin aumentar el grosor de las capas.
Florio · 30 de octubre de 2026